Kürbismehl
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- Artikel-Nr.: 11177204
Kürbismehl
Glutenfrei
Proteinreich: 60%
Wenig Kohlenhydrate
intensiver Kürbisgeschmack
Anwendung
Wird sehr gerne in Gebäcken verwendet. Bis zu 30% Austausch ist möglich.
Weiterhin eignet sich das Kernmehl auch perfekt als Paniermehl fürFisch, Fleisch oder Gemüse. Auch selbst gemachte Nudeln oder Spätzlebekommen mit Kürbiskernmehl eine besondere Note!
Konsistenz
Pulver
Geruch
Arttypisch, Röstaromen, nussig, frisch
Nährwertangaben
pro 100g | |
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Energie | 1.391Kj / 332kcal |
Fett | 10,0 g |
- davon ges. Fettsäuren | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 4,0 g |
- davon ges. Zucker | 2,0 g |
Ballaststoffe | 10,0 g |
Eiweiß | 60,0 g |
Salz | 0,60 g |
Zutaten
Kürbiskerne gepresst, entölt, geröstet und gemahlen.
Allergene sind fett hervorgehoben.
Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose), Soja und -erzeugnisse, Schalenfrüchte und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse, sowie Lupine enthalten.
Lagerung
kühl, dunkel und trocken